Kinh nghiệm và dự án đã thực hiện

CARIBBEAN VÀ NAM MỸ

Rex Resorts ST. Lucia, West Indies


• Giám sát hoạt động hàng ngày của 2 tài sản: Tài sản 4 sao The Royal gồm 96 suite, 2 nhà hàng, 2 quán bar và The St. Lucian gồm 260 phòng, 4 nhà hàng, 3 quán bar và nhiều phương tiện giải trí • Tái cơ cấu hoạt động bao gồm nhưng không giới hạn: Hướng dẫn nhân viên, hợp tác giữa các bộ phận, các vấn đề về sức khỏe và an toàn, và sắp xếp các nâng cấp. • Tăng tổng doanh thu thực phẩm lên 20% nhờ việc áp dụng những kỹ thuật mới trong menu, tăng lợi nhuận và giảm chi phí .


MEREDON KHÁCH SẠN GROUP DE VENEZUELA

Tăng công suất phòng và cải tạo chiến lượng tiếp thị cho thị trường Venezuela và công việc kinh doanh LCR. Saranda Resort and Spa, Venezuela, Nam Mỹ - cơ cấu lại hoạt động của khu resort 5 sao, nâng cao hiệu quả và thực hiện chiến lược tiếp thị và SOP.

• Quản lý 2 tài sản: - Sản phẩm Boutique 5 sao Saranda Resort, Conference & Spa + cửa hàng đồ trang sức và khách sạn Salta Montes. • Áp dụng nhiều SOPs, tái cơ cấu tài sản, tiết kiệm khoản chi phí rất lớn, giảm chi phí hoạt động từ 210k USD xuống 150k USD, và đánh giá lại hướng dẫn nhân viên .


Club Bonito & Todo Blanco, Las Galeras, CỘNG HÒA DOMINICA

thực hiện cứu trợ quản lý và hỗ trợ hoạt động cho các khách sạn tư nhân.


Caribbean Hospitality Concept LTD

• Quản lý doanh mục đầu tư của 3 nhà hàng và 2 khách sạn giá rẻ - từ những mục về F&B, thiết kế và nâng cao dịch vụ. • Nâng cao đội ngũ nhân viên với khách hàng hiện có bằng việc áp dụng và sắp xếp phân bổ nhân viên hiệu quả. • Áp dụng chiến lược kinh doanh mới nhằm tăng lợi nhuận. • Đánh giá và đào tạo nhân viên để nâng cao chất lượng dịch vụ. • Cung cấp dịch vụ hỗ trợ hoạt động sự kiện ngày 11 tháng 9 bằng cách tối ưu hóa hoạt động cũng như lập kế hoạch và triển khai lễ khai trương của phần mở rộng của 5 khu biệt thự cao cấp gồm 139 phòng và 32 căn hộ dịch vụ .


The Fish House, West Sussex, Vương quốc Anh

• Điều hành và thúc đẩy lợi nhuận nhà hàng hoạt động kinh doanh không tốt. Bắt đầu hoạt động từ năm 2009, nhà hàng vẫn chưa thể thu hồi vốn từ khi mở cửa do một vài nguyên nhân – GOP thực phẩm tăng 18% và GOP đồ uống tăng 10%. • Thay đổi và lên kế hoặch chiến lược tiếp thị, kinh doanh và thực hiện tư vấn chung trong hoạt động với mục tiêu tối đa hóa hiệu quả và lợi nhuận với một chiến lược marketing và bán hàng đã đạt được giải thưởng của nhà hàng bao gồm 15 phòng nghỉ sang trọng riêng biệt này .


United Kingdom

BridgeStreet Worldwide Birmingham, United Kingdom

• Mở và đứng đầu quản lý hoạt động hàng ngày của 59 căn hộ 4 sao sang trọng, bao gồm chiến lược kinh doanh và tiếp thị. • Giám sát năng suất, sản phẩm, nhân sự và trải nghiệm của khách hàng tại tài sản trên, đảm bảo tiêu chuẩn, chất lượng công ty được duy trì và những yêu cầu pháp lý đều được đáp ứng. • Phân tích kết quả hàng tháng, làm rõ những phần còn có vấn đề và có những biện pháp hợp lý để khắc phục khi cần .


KHÁCH SẠN FOREMOST, Birmingham, Vương quốc Anh

• Quản lý hoạt động hàng ngày của khách sạn gồm 179 phòng, Sảnh và quầy bar và 8 phòng họp. • Hỗ trợ hoạt động quản lý, bao gồm nhưng không giới hạn: chủ động trong mức độ hiệu quả tổng thế và lợi nhuận của khách sạn, đạt 7.3% tổng lợi nhuận, với tổng doanh thu 1.3 triệu bảng. • Đảm bảo tiêu chuẩn dịch vụ ở mức cao nhất .


VIỆT NAM

Emeralda Management Group

cung cấp dịch vụ đánh giá toàn diện về sản phẩm, dịch vụ, chiến lược kinh doanh, quản lý cốt lõi và điểm đến với các khuyến nghị trong tối đa hóa hiệu quả, khả năng sinh lời và dịch vụ cung cấp cho một trong những thành phần thuộc sở hữu của Group.


H&K Hospitality Management

• Giai đoạn trước và sau khi khai trương một chuỗi các khách sạn 3 sao Church Boutique Hotels trong khu phố cổ Hà Nội. • Khởi xướng, phát triển và thực hiện những chiến lược nhóm, đồng thời áp dụng hướng dẫn hoạt động trong mọi lĩnh vực và điều hành các hoạt động với công suất trung bình 81.00% YTD .


H&K Hospitality Management

• Quản lý lợi nhuận cũng như hoạt động hàng ngày của khách sạn 5 sao với 218 phòng. • Tổ chức, phát triển và áp dụng chiến lược kinh doanh và tiếp thị. • Phát triển và áp dụng các chính sách và quy trình hoạt động khách sạn. • Phát triển nguồn nhân lực khách sạn. • Phát triển và thúc đẩy mối quan hệ vói khách hàng .


H&K Hospitality Management

Hợp tác với H & K Hospitality Management- Cung cấpdịch vụquản lý cứu trợ và hỗ trợ điều hành hoạt động cho khách sạn tại Quảng Ninh dưới sự nhượng quyền thương mại Royal Lotus. Hỗ trợ thực hiện hoạt động kiểm soát tổng thể và làm nổi bật khu vực cần cải tiến (sản phẩm, dịch vụ, bao gồm chi phí và quản lý cốt lõi) với các khuyến nghị trong việc tăng cường hiệu quả, lợi nhuận và dịch vụ dịch vụ.


SEA STAR HOTEL

cung cấp dịch vụ đánh giá toàn diện về sản phẩm, dịch vụ, chiến lược kinh doanh, lập kế hoạch tối đa hóa hiệu quả, khả năng sinh lời và dịch vụ cung cấp.

"Caribbean Hospitality Management đã thực hiện các công tác kiểm soát quản lý, xây dựng thương hiệu và chiến lược marketing trong một số khách sạn nhỏ khác tại Hà Nội.